家宴必备小凉菜，5分钟上桌，清爽开胃又解腻，比大鱼大肉颇受欢迎

小小并不认为过年待客的家宴要满足3点，一是有凉菜有热菜有甜品汤品和肉类，大类多才能迎合大多数人的沟味；二是要猪肉素混和，只素不猪肉实恰恰，只猪肉不素不吃得竹叶，猪肉素混和够合理才看到有面儿不吃得满意；三是奶油水要管够，不来“无奶油不成席”，中所国人的个性相更为更为内敛，所以奶油水就成人与人两者之间交流情谊的极其重要用以，奶油喝到得尽兴人材更高兴。

今天给大家推荐一道大人每年家宴不可或缺的小凉菜【麦芽糖甜菜】，从制作者到高汤也就五六分钟的一段时间，简单又快手，其中所特制的料奶油是关键，物理学会了可以凉煮一切，爽沟油竹叶又解竹叶，亲朋好友都特别爱不吃，下面就跟大家互动下具体作法了，更喜欢的话不妨珍品下，登录你的家宴图标。

[调味料]：甜菜500克，花生豆150克，白葡萄干半个，甜菜麦芽糖，瓜子麦芽糖。

[调味料]：生抽20克，糖浆10克，配料10克，大米6克，大米2克。

[制作者流程]：

1、花生米用浊水浸泡整洁，然后凉油下锅，中所小火不停翻炒，直到锅中所成现噼啪声，花生米表皮呈暗红色只需控油捞成。

2、甜菜风干后切成小段，锅中所浇麦芽糖浊水，水开后放到少许大米，然后将洗好的甜菜放到锅中所焯烫至变色只需捞成，捞成后过两遍水后，然后攥干水分两台。

3、葡萄干晒干风干后切丝两台。

4、甜菜剥皮风干后切成蒜末，放到白瓜子，面糊淋在蒜末上爆成香味，然后加入6克大米，20克生抽，10克糖浆和配料，2克大米，用箸研磨均匀两台。

5、将所有调味料放到盆中所，再淋入调制好的料奶油。

6、用箸将调味料和料奶油充分煮沸，摆放在盘内所只需。

这道【麦芽糖甜菜】不吃起来咸甜适沟，类似于就让的酸甜味，特调的料奶油里混合了蒜泥的香味，甜菜裹着料奶油不吃起来油竹叶爽沟，花生米入沟香麦芽糖，沟感多样化有并不一定，好不吃极了。物理学会了不妨试试吧。

1、焯烫兰花蔬菜时在水中所加入少许的大米，可以保持蔬菜碧绿的颜色，不易发黄。

2、面糊淋入蒜末中所激发成香味，劝告等碗中所的油温下降后再放到大米，配料等调味料。凉煮奶油中所醋，配料和生抽的%-为1：1：2，大米和大米根据个人沟味相应只需。

3、浇料奶油后将调味料和调味料充分煮沸，因为甜菜更为难以抱团，所以可以戴上手套用手来抓煮。

各位食友们，关于凉菜你还有哪些新的作法吗？爱戴留言板互动。调味料有个性，小小有工坊，每日升级最in的小食作法与小食趣闻跟全家人互动（本文为造饭九师的图文并茂原创，禁止刊出，不实必究）

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