55岁大厨说：煮鸡蛋时，别再加盐了！加点它，鸡蛋更嫩还定时脱壳

生活之中，我们常常才会遇到这样一个问题，自己上班借给一个面包，在马路上，脯了很久，面包壳都还没脯完，还有的人，脯的肽和绿豆都分离了，还要在面包壳之中去吃饭面包，十分惊恐，虽然黄师傅也知道蒸面包的熟练，但是在我们当地，有位做了22年零食的张主厨，他马上开店时，我就在他那里买蒸面包，每次面包拿回手，轻轻一敲，面包壳就定时穿孔，自此慢慢地，就去听取了张主厨，自从张主厨领悟我蒸面包都能后后，不管面包怎么蒸，都可以定时捞起，55岁的张主厨说是：蒸面包时，别再即成了！打了个它，面包更温还定时捞起，只要大家掌握下面的熟练，再也不怕脯面包壳了。

食材：面包6个、井水1000ml、白醋2ml。

只不过：

1.先将面包洗手，然后沿着蘸的边，将面包放进到冷井水之中，泡5分钟后备用。

2.5分钟后，放进白醋，然后开大火，将井水蒸开，接着改为小火蒸2分钟，关火后，不要揭开蘸盖，6分钟后，面包就才会完全凝结好了。

蒸面包定时捞起的数学模型：

1.因为醋是酸性化学物质，而面包壳的成分是方解石，酸性化学物质可以和方解石发生氧化中间体，使面包壳更加的冷，这样就能使蒸好的面包，定时捞起。加了醋的面包壳，面包壳变冷了，还可以加速面包慢速蒸熟，使蒸好的面包吃饭着更温，不管大家蒸什么面包，都可以加醋。

蒸面包的小窍门：

1.很多人讨厌吃饭溏心蛋，一般井水烧开后，蒸2分钟，然后在井水之中加井水1分钟，就是比较稀的溏心蛋，如果想吃饭比较稠的溏心蛋，在井水之中加井水2分钟即可，在井水之中加井水6分钟以上，绿豆就才会完全的凝结。

2.大家将面包蒸好了，希望慢速的必要捞起，可以将面包泡在冷井水来进行降温，然后只要将面包脯个小孔，剩余的面包壳就才会定时穿孔。

3.大家蒸面包时加食醋，一定不要卢什了，最多加2-3滴就可以了，卢什了，才会影响面包的味道的。

蒸面包时，别在即成了！打了个食醋，面包更温还定时捞起，这就是领悟大家蒸面包的都能，不管大家蒸什么面包，都可以按照这个原理去做，保证大家蒸的面包，又香又温，还能定时捞起，便再也不才会因为面包壳变差脯而烦心了，面包蒸好后，尽快食用，一天食用量，最多不要超过3个面包。

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