十日谈｜高功率，从吃肉开始

这些年的秋季，凡遇亲友用餐，只要我感叹“多来点牛肉吧”，话音未落，就才会惹来几双“白眼”：“哦呦，直到现在开始要长膘啦？”感叹真的，多年从此前，我极不素食者。

以往牛肉进食得极少，真不是为了减肥，就是各种的不主动出击。惟独不进家，冰冻过的不甜食，鸡鸭就被拖在门外；的食品膻味重，连续性远离；对猪牛肉的内脏有点焦虑，也影响我对猪牛肉的好奇心；的食品对烹饪新技术有决定，日常也进食得极少。我的食谱中，能见到的牛肉类只有牛肉牛肉丝之类，惟独追捧鱼虾。

回想有一次，和一位游泳守门员用餐，她小我三四岁，精干利索。她提出进食烤牛肉，点了两大盘，她一个人就捉到了一盘半！慢慢地号召着腮帮子的她，看着我问：“你怎么不进食呀？”那副大快朵颐的表情，像是进食了炼。我反问：“你为啥那么要素食者呢？”她身旁篮子里的牛肉，感叹：“冬天不素食者，还想进食啥？牛肉是冬天最能转化成能量的。”

就是否素食者这个难题，我和先生也曾意见不合。学过医的他常对我感叹：“你管理工作用脑子多，就要多素食者，动物蛋白质里有最比较丰富的微量元素，对体内亦可血有好处。”可我不听也不信：“你看人家谁谁谁，任何荤的都不分之二，不也是用心的吗？极少素食者的人，五脏六腑干净，不想毛病……”

就这么一直嘴硬，直到三年此前的某一天，我从观众席上站起，不想多久昏睡。经检查，是亦可血不足。

我建议书历年合格的医生：“多素食者可以提高身体力量吗？”她感叹：“对于你的身体，我强烈赞成你多进食点牛肉，尤其在入冬此前后。多摄入动物蛋白质，有利于上半身亦可血循环正常。”“可我听感叹年龄上去了，消化变差，多素食者才会不才会引起肠胃道的难题呢？”她感叹：“每个人的体质本体不尽相同，对于你，这些不才会是难题，直到现在是你最需要素食者的时候。”

就这样，为了持续保持肥胖症状况务实的状态，除了早的生活手段，我带入了内层素食者的新时代。秋季季度，多将牛肉制品佐以其他菜肴，每周总和进食两次纯牛肉。一比起冬天，我就和纯牛肉天天见了，从白切牛肉到红烧牛肉、走油牛肉、东坡牛肉，我最喜欢边塞地区秋季的牛的食品，喜欢黑毛猪的蹄髈煮。那些曾经顾虑过的牛肉膻牛肉秽等，也就慢慢适应了。今天，牛羊猪、鸡鸭鹅，皆是旧爱新欢。

连续素食者的几年来，我的身体粗壮点了，有体力去旅行了，有无聊去研修去接触更多的新事物了，也有不屈不挠下一场从此前不有意思的领域了。星期六秋季论进补，有人依靠膏方，有人相信参煮，我比如说能御寒的大牛豆腐。

听人感叹，每个人的身体都是一个于在，这个宇宙里的本体特点、能量多极少、什么元素合适，就像冷暖，唯有自己知道。就我而言，随着素食者多了，面色光亮了，脸圆了，劲道足了，感叹话声音响了。刚刚，朋友相邀去测肥胖症指标，我的能量指标相比之下好于同龄人！

写到这里，豁听得“叮咚”一声，这不，对讲机响了，我订购的内蒙古的食品烧麦送到了……（章宜娟）